立夏前后,早稻都已插种完毕,望着大批的稻田,忽然想起小时候,捉黄鳝的经历,饶有兴趣,说来以飨读者。
黄鳝一般活动于春、夏、秋三季,喜栖息在稻田的田埂、沟渠,小河的石缝中,到冬天深居洞中冬眠。黄鳝雌雄同体,小时为雌性,长到2~3两重时即转变为雄性。
当年,捕捉黄鳝的方法原始,有以下几种:
照夜黄鳝。野生黄鳝特性是昼伏夜出,一到晚上七、八点钟纷纷出洞觅食。那时,用竹子刮成细细的粗针状,一头串灰色的大蚯蚓,一头插在田埂边的水稻田里,蚯蚓要刚好离开水面,黄鳝闻到蚯蚓的香味纷纷聚集。照明工具是一盏四角玻璃方灯,内置煤油灯,用小木棍加带连接,像竹笼。并用竹片做成长剪刀,刀口锯成齿状,用来夹黄鳝。如果碰到气候闷热,收获颇丰。
钓黄鳝。细细的钢丝,一头磨成针,制钩。一头顶端略上翘,作记号,钩上二寸处扎根线,串灰色大蚯蚓,用线把蚯蚓整根绕上,防止其脱落。白天,黄鳝躲在洞穴里,走在田埂寻找洞穴时要轻盈,见到鳝洞,钩要慢慢的旋转进去。黄鳝吃食很凶,其下颚骨为三角形,所以钩门要向下,钩刚好在三角形内侧,等其吞进可顺势向外拖出。
捕捉黄鳝还有放黄鳝笼。那没什么技术含量,街上买些竹丝编的,一尺来长,胳膊来粗的笼,笼的大头有倒叉,小头用木塞,内用竹针串蚯蚓作诱饵。只进不出,晚上放,早晨收。
取白洞,是每年七、八月份,晚稻种落,这时节黄鳝产卵,一般会到田埂边比较隐蔽的洞口吐一大堆白泡沫,卵就在泡沫堆中发育。你见到泡沫就慢慢寻找两边的洞口,双手中指分别迅速沿洞路摸索。当心,那时,黄鳝作为母亲很凶,会咬人。