马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦、玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋芋等,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。世界粮农组织更是把马铃薯列为四大粮食作物,宣布2008年为马铃薯年。中国也是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的高产种植对我国和全世界粮食安全文化方面都具有非常重大的意义。
马铃薯虽然常见,但是种好马铃薯可不容易。马铃薯性喜冷凉,是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。如果缺少了理想的生长环境,就容易造成马铃薯产生个小等生长不良的问题。
身为宁波市粮食文化陈列馆(筹)的工作人员,必须清楚粮食作物的生长和收割。于是,利用午休时间,陈志军站长带领馆内工作人员来到田间地头体验了一把马铃薯的收割工作,让大家切实体会到了农民的艰辛。
别看土豆个头不大,挖马铃薯却是个技术活。因为深埋地下,所以马铃薯的收割只能依靠铲子一点点挖土查找。先用铲子拨开上层的泥土,再一点点向下翻找。因为很难预估马铃薯的大小,所以不熟练的馆内工作人员经常会出现不小心挖破马铃薯的“惨剧”。结果好不容易挖到的土豆,部分还变成了“残次品”,让人心疼不已。正午艳阳高照,没一会儿功夫,几个工作人员就汗流浃背,不由地让人感叹一句:“真是‘汗滴禾下土’啊!”
短暂的体验活动结束了,工作人员们也按时返回工作岗位。但是这份体验留下的感触却深深地刻在了我们的心里。身为粮食文化的宣传推广者,我们更应该了解农民的艰辛,更应该牢记粮食的来之不易。只有时刻带着对国家粮食政策的感激之情,满怀对粮食工作的执著和信念,才能真正做好我馆的粮食文化推广工作,让更多人珍惜粮食、爱惜粮食。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦!