阳春三月,春光乍现,金黄的油菜花开遍田野,花丛中蜜蜂、蝴蝶闻香起舞,春风过处,沁人心脾。行走在田埂的小路边:金灿灿的黄、绿油油的青,呼吸着混合着泥土、青草、油菜花味道的空气,真把我是醉在春色里了。
金黄的油菜花,在游人的眼里,是春天乡村的美丽颜色;而在农业生产者的眼里,它是收成。种与不种取决与播种油菜的经济价值。据农户讲:一般每亩田可收获油菜籽150公斤,按去年的市场收购价每公斤2元,亩产价值600元左右。但施肥、田间管理的人力成本投入也需要600元甚至更多些。种油菜没政府补贴,农户越种越亏。跟种有订单任务的小麦相比,单纯卖油菜籽,经济效益要差一大截,所以农户们都不太愿意规模种植油菜。加上近些年,相对价廉的大豆油、调和油不断涌入食用油市场,传统的菜籽油日渐冷落。因此,近几年在宁波农村平原地区,春天的美丽颜色:金黄的油菜花盛开是零星的,小打小闹的。
任何事物发展都有两面性:食用油市场鱼龙混珠。转基因、地沟油的频频曝光,使得老百姓们纷纷怀念起传统的菜籽油味道。头脑活络的农户就这样盘算:种出的菜籽拿来榨油,打“绿色、无公害品牌”,现榨现卖,零售价每公斤达20元。同时,榨油产生的菜籽饼粕是极好的有机肥料,施用在西瓜、甜瓜等经济作物上,口感更鲜甜,真正的绿色、有机食品,符合当下大众的品质消费观,也鼓了农户们的口袋。打破农户单一种植早、晚稻受天气、价格、政策影响带来的收益风险。我们粮站甬江村某种粮大户多年来已摸索出一条“油瓜稻”多种经营的生产模式,经济效益确实也不错。我们经常这样比喻投资与理财:鸡蛋不能放在一个篮子里!其实,单一、粗放的农业生产过程中,为规避种田人靠天吃饭的种粮风险,农户们更要深挖春作物的潜力。
“在乡村振兴的大背景下,油菜是个很好的作物,我们要用新的眼光去看待它。油菜全身是宝。菜蕻是营养价值高,口感好的蔬菜;成片的油菜花可以观赏;菜籽能榨油,榨油剩下的饼粕还能做饲料和有机肥料,种油菜还能改良土壤的品质”与农业打交道多年的农技人员这样说。