2018年的冬至马上就要到了,意味着现在已经进入深冬,天气越来越寒冷了。中国古代非常重视冬至节气,有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。冬至是一年里黑夜最长的一天,此后,白天慢慢变长。每个节气每个地方都有各自的习俗,冬至也不例外。而宁波的冬至习俗你又知道多少呢?
宁波有关冬至的民谚有很多,“吃了冬至面,一天长一线;喝了冬至酒,一天长一手”、“冬至有霜,年有雪”、“冬至多风,寒冷年丰”、“冬至西北风,明年燥松松”、“冬至前头七日霜,明年有米没砻糠”。而我们最喜欢的应该是“吃了汤果大一岁。”
宁波有“拜冬至”,按照老宁波的习俗,要做冬至羹饭。番薯汤果、酒酿圆子、汤团,老宁波人还要做一道烤菜年糕,寄托“年年高”的美好心愿。总之,宁波人的冬至就是和“吃”离不开。在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。其中,番薯的“番”与“翻”同音,寓意将过去一年的霉运都翻过去;而汤果也被称为“圆子”,取其团圆、圆满之意。有些人家在做番薯汤果时,还会在里面加一些酒酿。宁波话管酒酿叫“浆板”,“浆”同方言的“涨”同音,取其财运、福气高涨的好彩头。